Windswept Tornado

Du schätzt außergewöhnliche Biere mit einer eigenen, einzigartigen Geschichte und einem speziellen Charakter? Das Tornado von Windswept ist so eine Besonderheit, ein Single Hop Citra IPA gebraut von ehemaligen Kampfjet-Piloten in der bei Whiskyliebhabern wohlbekannten Speyside-Region im Norden Schottlands - ein echtes Original vom windgepeitschten Rand der schottischen Highlands! Benannt ist es nach dem Flugzeugtyp, auf dem die beiden Braumeister in ihrer Zeit bei der Royal Air Force geflogen sind. Durch die Verwendung nur einer einzelnen, dafür aber intensiv aromatischen Hopfenzüchtung aus der westamerikanischen Craft Beer Szene bekommt dieses preisgekrönte Craft Beer seinen speziellen Charakter. Mit einem robusten Malzcharakter balanciert es geschickt das sehr ausgeprägte Bouquet des Citra-Hopfens, der schon beim Öffnen der Flasche mit einer regelrechten Aroma-Explosion aus Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, aber gleichzeitig auch von Pinienharzen und von tropischen Früchten wie Litschi und Passionsfrucht aufwartet. Mit 70 Bittereinheiten ist dieses Bier ganz IPA-typisch sehr kräftig gehopft und vollmundig - ein Craft Beer für echte Liebhaber und besondere Anlässe. Der Alkoholgehalt von 6,7% ist eine Hommage der Braumeister an ihre ehemalige Einheit, die 617. Staffel der RAF. Lass Dich vom Charakter dieses Craft Beers verzaubern und koste den Geschmack der rauen schottischen Natur. Besonders gut schmeckt das Windswept Tornado zu Curry, heißgeräuchertem Lachs, Brie und Käsekuchen - und natürlich am allerbesten, wenn Du es Dir nach einem Tag in der Natur so richtig verdient hast, z.B. beim Surfen oder Wandern. Alle Biere der Windswept-Brauerei werden ohne die in der Massenproduktion sonst üblichen Schönungsmittel gebraut, insbesondere ohne den Zusatz von Hausenblase. Somit ist dieses Craft Beer auch für Vegetarier und Veganer uneingeschränkt geeignet.

Windswept Brewing wurde im Jahr 2012 von den ehemaligen Piloten Al Read und Nigel Tiddy gegründet. Die Brauerei befindet sind in Lossiemoutih in Nordschottland. Innerhalb von fünf Jahren ist aus einer kleinen Hobbybrauerei mit einer Craft Beer Sorte ein beliebtes Bierlabel geworden. Aktuell produziert Windswept rund 15.000 Flaschen Bier pro Wochen und exportiert in sechs verschiedene Länder. Im Sortiment der Brauerei findest du mittlerweile eine große Auswahl an verschiedenen Sorten - die Vielfalt reicht von APA und Blond über Weizen und Kölsch bis hin zu Stout. Die Geschichte von Windswept Brewing begann im Herbst 2012. Al und Nigel bekamen ihren ersten Braukessel, stellten einen Brauer an und produzierten wenige Wochen später ihr erstes Bier. Das 5% American Pale Ale entstand mehr aus einem Zufall heraus, denn die Brauer wollen eigentlich ein Blond Ale herstellen. Da das Brauset sich aber als besser als gedacht herausstellte, war das Ergebnis der ersten Brauversuche ein American Pale Ale. Im darauffolgenden Jahr begann Windswept nicht nur damit, mehr Bier herzustellen, sondern expandierte auch innerhalb und außerhalb Schottlands. Dazu erwarben die Gründer auch moderneres Equipment und konnten so der steigenden Nachfrage besser Schritt halten. Außerdem probierte sich Windswept an neuen Sorten und erweiterte die Auswahl um ein Blonde Ale sowie ein Tornado. Mit dem Award "Best New Brewer in Scotland" von rateBeer sowie zwei SIBA Regional Gold Medals wurde die Brauerei erstmals auch ausgezeichnet. Zwischen 2014 und 2016 expandierte Windswept Brewing stetig, zog zweimal um und erweiterte das Sortiment weiter. Mittlerweile hast du die Auswahl zwischen vielen verschiedenen Craft-Beer-Sorten. Ein Scottish Ale mit dem Namen Wolf, ein Weizen sowie das Amarillo IPA "Typhoon" gehören zu der Vielfalt, welche die Brauerei anbietet. Mit "Lighthouse" hat Windswept Brewing sogar ein Lagerbier im Kölsch-Stil im Sortiment. Jährlich kommen neue Varianten hinzu, 2017 beispielsweise hat Windswept in vier Monaten drei neue Sorten auf den Markt gebracht. Weitere Awards und Preise sowie stetig steigende Umsatzzahlen zeigen, dass das Craft Beer von Windswept sowohl Genießer als auch Kritiker überzeugt.