The Garden Brewery Pale Ale

Craft Beer ist in Kroatien längst ein großes Thema. Das Land verfügt über eine vielfältige, kreative und sehr quirlige Brauerszene. Zu den bekanntesten Vertretern gehört dabei The Garden Brewery mit Sitz in der kroatischen Hauptstadt Zagreb. Die kleine Brauerei, die sich zwischenzeitlich einen guten Namen gemacht hat und deren Biere mittlerweile weltweit zu kaufen sind, setzt ganz auf beste Zutaten. Darüber hinaus verzichtet man vollkommen aufs Filtern und Pasteurisieren. Die individuellen Aromen der verwendeten Hopfen- und Malzsorten bleiben im Craft Beer von The Garden Brewery somit bestens erhalten. Das schmeckt man nicht zuletzt dem Pale Ale der Brauerei an. Ein geradezu perfektes Craft Beer kommt dabei heraus, in dem man nicht nur die hochwertigen Zutaten schmeckt, sondern auch die mehr als zehnjährige Erfahrung der Brauerei. Schon beim Einschenken fallen die leuchtende Bernsteinfarbe und die makellose Schaumkrone angenehm auf. Aromen von Mandarine und Melone tun sich unmittelbar auf und werden im Hintergrund von einer angenehmen Süße gestützt. Am Gaumen offenbaren sich bei diesem insgesamt sehr weichen Craft Beer dann Zitrusnoten und Anklänge an Karamell. Im Abgang sind schließlich sehr angenehme Bitternoten zu schmecken, die das Genusserlebnis raffiniert abrunden. Keine Frage: Das Pale Ale von The Garden Brewery ist ein ungemein erfrischendes, perfekt ausbalanciertes und nicht zuletzt auch körperreiches Bier, das zu kaufen und zu genießen sich auf jeden Fall lohnt.

Nick Colgan wollte seinen Gästen auf dem Garden Musik Festival neben einzigartiger Unterhaltung auch ein leckeres Angebot an Biersorten bieten. Allerdings fehlte den kroatischen Marken Vielfältigkeit im Geschmack. Kurzerhand beschloss er selbst eine Brauerei zu eröffnen und gründete 2016 The Garden Brewery im Osten Zagrebs. Das aufstrebende Lokal bietet seinen Gästen feine Stouts, geschmackvolle IPAs und kräftiges Sour. Die fruchtige Note des Craft Beers wird mit leckerem Essen und entspannender Hintergrundmusik ergänzt. Dabei sorgt das Flair des alten Industriegebäudes für eine ganz besondere Stimmung. Die Kessel der The Garden Brewery laufen täglich auf Hochtouren, während der neuseeländische Braumeister für Qualität sorgt. Das internationale Team der Brauerei wählt aus allen Ländern der Welt die aromatischten Zutaten aus und wandelt diese in den Kesseln der Brauerei zu köstlichem Bier um. So wird Hopfen aus Neuseeland mit deutschen Malz veredelt und ein einzigartiger Geschmack kreiert. Zagreb, die Hauptstadt Kroatiens, ist bekannt für wunderschöne Strände und ein ausschweifendes Nachtleben. Auf dem alljährlichen Garden Music Festival treffen sich tausende Feierlaunige und sorgen für eine einmalige Stimmung. Nur eins fehlte der beliebten Veranstaltung – ein richtig gutes Bier. Dies erkannte der Veranstalter des Festivals Nick Colgan und gründete im Juni 2016 die The Garden Brewery. Der irische Investor, Musiker und DJ lebt seit vielen Jahren in Zagreb und weiß genau, was die Leute bewegt. So engagierte er den jungen Neuseeländer Nick Calder-Scholes als Braumeister und suchte gemeinsam mit ihm die besten Zutaten für ein wohlschmeckendes Craft Beer aus. Dieses wird in einem alten Fabrikgebäude im Osten von Zagreb serviert. Neben der industriellen Atmosphäre sorgen Funk und Jazz für die richtige Stimmung. Zum Bier gibt es leckere Burger und Steaks vom stadtbekannten Restaurant Submarine. Im Herzen des alten Industrieviertels Žitnjak im Osten Zagrebs liegt The Garden Brewery. Umringt von alten Fabrikgebäuden und Lagerhallen der Eisen- und Stahlwerke, beherbergt ein ehemaliges Industriegebäude aus roten Ziegelsteinen die Brauerei. Beim Eintreten fühlt man sich, wie beim Besuch eines Irsh Pubs der 50er Jahre. Ein Geruch von Malz und Hopfen liegt in der Luft, welcher von den Tanks und Kesseln der Brauerei aufsteigt. Ein 16000 Liter Tank und zahlreiche kleinere Tanks ermöglichen dem international aufgestellten Brauteam mehr als eine halbe Millionen Liter Craft Beer pro Jahr zu kreieren. Dieses wird in umweltfreundlichen Fässern gelagert und in recycelbaren Dosen abgefüllt. Da die Brauer von The Garden Brewery aus vielen Ländern der Welt stammen, kennen sie die Orte mit den besten Vorrausetzungen für geschmackvolle Zutaten. Der Hopfen wird aus Neuseeland, Australien, Japan und Deutschland eingeliefert. Malz importieren sie von Großbritanien und Deutschland. Die Hefe stammt aus Amerika und Dänemark. Dabei achten sie auf natürliche Herstellungsprozesse und binden das Aroma des Bieres durch ungefiltertes und unpasteurisiertes Abfüllen. Stouts, IPAs, Wet Hop und Sour stellen die Braumeister der The Garden Brewery in allen erdenklichen Geschmacksrichtungen her. Spüre das vollmundige Aroma des Stouts, welches erfrischend die Kehle hinabrinnt und den Geschmack von reifer Passionsfrucht und Melone hinterlässt. Probiere das schokoladige Porter, das mit einem Hauch von Cafe und Vanille abrundet. Das vielschichtige Aroma des Craft Beers ergänzt die herkömmlichen kroatischen Biere und trägt zum Aufschwung der Szene bei.