Schönramer India Pale Ale

MHD: 26.09.2017

Der Bestseller der privaten Landbrauerei Schönram aus dem Chiemgau in Oberbayern, das India Pale Ale (IPA).

IPA ist das Kultbier in der nordamerikanischen Mikrobrauer-Szene und auch das Leitbild in aufkeimenden deutschen Craftbeer-Szene. Ursprünglich stammt das IPA aus dem 18. Jahrhundert, englische Soldaten in der britischen Kronkolonie Indien, wollten den Biergenuss der Heimat nicht missen. So wurde ein Pale Ale stärker eingebraut und intensiver gehopft, damit es den langen Transportweg auf See auch unbeschadet übersteht.  Vor Ort in Indien sollte es wieder mit Wasser verdünnt werden, allerdings erfreute man sich an der stärkeren und intensiveren Variante. Das war die Geburtsstunde des IPAs.

Beim Schönramer India Pale wurden Aromahopfen sowohl aus Nordamerika als auch aus Bayern verwendet. Im Geruch und Geschmack zeigt sich ein Fruchtcocktail aus tropischen Früchten, der an Mango, Graipefruit, Lychee und Zitrus erinnert, begleitend von einem Hauch von Holunderblüte. Hopfenaromatik passt sich perfekt ins Aromaspektrum, zusammen mit dem Hauch von süßlichem Honig und Karamell. Eine präsente Bittere zeigt sich anfangs, die wunderbar ansteigend präsent ist und im trockenen Abgang die dominante Rolle übernimmt. Ein wundervolles IPA!