Rubia Bohemia

Ein vollmundiges Pilsrezept mit Ale-Hefe aus Mallorca

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  • Cerveza Nau
    BD211446
    12,4°P
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    Produktinformationen "Rubia Bohemia"

    Die Sonne Mallorcas stand Pate bei der Entwicklung dieser vollmundigen „RUBIA“, der blonden Schönheit von NAU, la cerveza natural de Mallorca. Die goldgelbe Farbe und gleichmäßige Trübung dieses Zwickelbieres kommt nach einem süffigen Antrunk mit malzaromatischen und leicht karamelligen Noten im Gaumen daher. Angenehm prickelnd vermittelt es ein bisschen Meeresbrise, denn NAU heißt nichts anderes als Schiff auf mallorquinisch. Was die Gäste im Biergarten der Brauerei in Santa María im Herzen Mallorcas jeden Sonntag genießen dürfen, gibt es jetzt perfekt nachgebraut für den deutschen Markt in der umweltfreundlichen 0,33-Pfandflasche bei Bier de Luxe. 

    Hinter Nau stehen sie: Michelangelo Mazzoccola und Thomas Zapp sind zwar im engen Sinne Auswanderer, aber schon seit mehr als 10 bzw. 20 Jahren auf der Insel heimisch. Ihre Kombination aus italienisch, spanischen und deutschen Einflüssen ließen sie nicht nur ein ganz besonderes Bier für die Insel brauen sondern sie stehen auch für eine ganz bestimmte Philosophie: Einfach aber gut. Unter Verzicht auf eine starke Hopfung ist ihnen ein Blondes gelungen, das aus einem Pilsrezept entstanden zu einem besonders süffigen Gerstensaft geworden ist und einfach gut zu Mallorca passt: Man kommt immer wieder zu ihm zurück, hat man es einmal probiert.

     
    Alkoholgehalt_F: Normal (4,6 - 7)
    Bierstil: Lager Pilsener
    Rezenz: angenehm prickelnd
    Nachtrunk: feinbitter
    Antrunk: süffig, weich
    Geruch: leicht karamelig, malzaromatisch, strohig
    Bierstil: Pils
    Alkoholgehalt: 4,90 % vol.
    Zutaten: Malz, GERSTENMALZ, Brauwasser, Hefe, Hopfen
    Enthält: Gerstenmalz
    Bitterwert (IBU): 35
    Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: Cerveza Nau S.L., C/ Bartomeu Pasqual, 8, 07320, Santa Maria del Cami, Mallorca, Spanien
    Malzsorten: Carahell, Carapils, Bohemian Pilsener
    Schaum: Feinporig
    Speiseempfehlung: Fleisch, Fisch
    Stammwürze: 12,4°P
    Genusstemperatur: 4 - 10 C°
    Farbe: Goldgelb
    Geschmack: malzig, Karamell, feinherb
    Hopfensorten: Saaz, Northern Brewer, Perle HPE
    Klarheit: gleichmäßig trüb
    Ursprungsland: Spanien
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