Mashsee Hafensänger
Der Mashsee Hafensänger ist ein Baltic Porter und zieht euch auf die dunkle Seite der Macht.
Artikel-Nr.: BD211010
Stammwürze: 16°P
Alkoholgehalt: 6,1% vol.
Inhalt: 0.33 Liter (8,89 € * / 1 Liter)
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Hafensänger ist eine ganz eigene Kreation von Brauer Kolja Gigla. Es funkelt rehbraun im Glas, getoppt von einem cremigen Schaumhut. Die Nase wird von dem typischen Duft eines Baltic Porters gekitzelt: Dezent röstig, Noten von Karamell und eine Hauch Zitrus. Auf der Zunge wirkt das Craftbeer samtig weich. Zarte Aromen von Röstmalz, Karamell, Zartbitterschokolade und dunklem Kakao tanzen am Gaumen. Lakritz lässt sich auch erahnen. Sogar etwas Säuerliches spielt mit, vermutlich ein Zitrus-Touch des Hopfens. Zum Schluss bleibt das Aromenspiel noch etwas zurück, aber schnell will man doch den nächsten Schluck nehmen.
Bierstil: | Stout |
Bierstil: | Baltic Porter |
Alkoholgehalt: | 6,1% vol. |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
Enthält: | Gerstenmalz |
Bitterwert (IBU): | 20 |
Hopfensorten: | Galaxy, Comet |
Geschmack: | ausgeprägte Röstmalznoten, leicht fruchtig |
Alkohol von bis: | Normal (4,6 - 7) |
Speiseempfehlung: | Rinderbraten, BBQ, schokoladenhaltige Desserts |
Stammwürze: | 16°P |
Genusstemperatur: | 10-12°C |
Ideales Glas: | Bier-Deluxe Glas |
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: | Mashsee Brauerei GmbH & Co. KG, Am Eisenwerk 17 30519 Hannover |
Ursprungsland: | Deutschland |
Gutes, aber etwas unausgewogenes Porter
- tiefschwarze Farbe mit guter Schaumbildung
- Aromen nach Kaffee, Vanille und rauchige Röstmalze
- Carbonisierung ist eine Idee zu spritzig
- der Antrunk hat eine angenehm säuerliche Lakritz-Note
- der Mittelteil gerät mir dann eine Idee zu schlank
- der Abgang wird dann von einer bitteren Säure – nicht unangenehm -
beherrscht