Maisel & Friends Jeff's Bavarian Ale

Wie der Name bereits verrät handelt es sich bei Jeff Maisel um einen Nachkömmling der Brauerfamilie Maisel. Bereits seit über 200 Jahren betreibt die Familie die Familienbrauerei Gebr. Maisel. Jeff, der derzeitige Geschäftsführer der Brauerei, ist Brauer mit Leib und Seele. Darum lag es ihm auch am Herzen ganz neue moderne Biere zu kreieren. 

Seine eigene Kreation ist das Bavarian Ale. Dieses Bier ist die moderne Neuinterpretation des klassischen bayrischen Weißbiers. Im Glas besticht dieses Bier zu nächst durch seine etwas dunklere Farbe im Vergleich zu normalen Weißbieren. Die Verwendung von zusätzlichem Hopfen wird bereits beim Geruchstest deutlich. Hier sind neben Hopfennoten auch florale Noten zu vernehmen die an Cassis erinnern. 

Die Brauerfamilie Maisel kann bereits auf eine über 200 jährige Brautradition zurückblicken. Schon immer stand dabei die handwerkliche Braukunst im Mittelpunkt. Aus dieser Tradition heraus sind jetzt unter dem Namen Maisel und Friends 3 ganz besondere Bierspezialitäten entstanden. Bei der Entstehung geholfen haben dabei Freunde der Familie Maisel, die vor allem ihre individuellen Erfahrungen und Ideen eingebracht haben.

Die große Herausforderung bei der Entwicklung der Bierspezialitäten lag darin, die Biere nach dem Reinheitsgebot zu brauen, sie aber trotzdem mit einem eigenständigen Charakter auszustatten. Das Reinheitsgebot besagt, dass für die Herstellung von Bier nur Wasser, Hopfen, Malz und Hefe verwendet werden darf. Für die Maisel and Friends Bierspezialitäten mussten die Braumeister also tief in die Trickkiste greifen um die gewünschten Geschmacksresultate zu erzielen. Den einzigartigen Geschmack der Biere erreichten die Braumeister schließlich durch die Verwendung speziell ausgesuchter Hopfen- und Malzsorten. Entstanden sind schließlich 3 Bierspezialitäten von einem starken Charakter.