Liefmans Kriek Brut

Das weltbekannte Liefmans Kriek Brut ist nicht vergleichbar mit anderen Krieks (Kirschbieren); diese Bier wird nur einmal im Jahr gebraut und nur Fürchte aus Belgien werden bei diesem Bier eingesetzt. Bevor das Bier die Brauerei verlässt, reift das Bier 18 Monate und bekommt so sein unvergleichliches Aroma, das dem Bier Liebhaber in aller Welt eingebracht hat. Liefmans Kriek Brut ist ursprünglich ein Blend aus Liefmans Goudenband und Liefmans Oud Bruin; der Blend wird aus 15 bis 20 Chargen der Ursprungsbiere hergestellt. Das Kirscharoma bekommt das Bier erst nach Zugabe der Kriekkirschen. Ein komplexes Bier, das man unbedingt probiert haben sollte.

Die Liefmans Brauerei existiert bereits seit dem Jahr 1679. Damit ist Liefmans eine der Kultbrauereien in Belgien. Bekannt ist die Brauerei besonders für das mischen verschieden alter Biere wodurch die Brauerei ganz eigene Bier Cuvées kreiert. Damit die Biere auch ihren vollen Geschmack entwickeln können bekommt das Bier nach der Gärung noch mindestens 1 Jahr Zeit um zu reifen. Ebenfalls besonders bei Liefmans ist, dass jede Flasche in Papier eingewickelt wird um sie vor äußeren Einflüssen zu schützen.