Leffe Brune

Das Rezept des belgischen Abteilbier Leffe Brune geht zurück aus alten Aufzeichnungen des Leffe Klosters. Heute ist die Marke Leffe bei der Anheuser-Busch-InBev-Gruppe eingegliedert und wird in Leuven in der Brauerei Stella Artois gebraut.

Im Glas beeindruckt das Bier zunächst mit seiner tief dunkelbraunen Farbe. Die Farbe bekommt das Bier durch das geröstete Malz, dass beim Brauen verwendet wird. Wer das Bier genießt wird von seinen Vanille und Nelke Aromen begeistert sein die sich wunderbar mit den Karamell und Toffee Aromen verbinden. Der Malzkörper ist sehr dominierend und wird im Abgang von einer leichten Bitternote unterstrichen. Ein moussierendes Trinkgefühl mit einer deutlich ausgeprägten Rezenz macht das Leffe Brune zum Erlebnis. Insgesamt präsentiert sich das Leffe Brune als sehr ausgewogenes  Bier das trotz 6,5% Alkohols noch recht süffig ist.

Die Ursprünge des belgischen Leffe Klosters führen zurück bis aufs Jahr 1152 und bereits seit dem Jahr 1240 wurde in dem Kloster Bier gebraut. Die Tradition des Bierbrauens dauerte über viele Jahrhunderte an. Erst im Jahr 1794, mit dem Beginn der französischen Revolution, wurden die Mönche enteignet und das Bierbrauen musste eingestellt werden.

Obwohl die Grundstücke und die Gebäude später wieder den Mönchen zurückgegeben wurden dauerte es noch bis ins Jahr 1952 bis in dem Kloster wieder Bier gebraut wurde. Heute zählt das Leffe Bier mit zu den bekanntesten belgischen Bieren.