Hoegaarden Wit Blanche 0,25l

Das Hoegaarden Wit Blanche ist das Aushängeschild der belgischen Hoegaarden Brauerei. Außerdem ist es wohl das berühmteste Wit Bier der Welt. Das Besondere an diesem Bier ist, dass es mit Orangenschalen und Koriander veredelt wird, was es zu einem erfrischenden Genuss speziell an warmen Tagen werden lässt. Gebraut wird dieses Bier obergärig mit einem Rezept, dessen Ursprung bis ins 15. Jahrhundert zurück reicht.

Ins Glas gefüllt fällt zunächst die trübe, goldleuchtende Farbe des Hoegaarden Wit Blanche auf. Auch die Schaumkrone des Bieres ist sehr feinporig und voluminös. In der Nase besticht dieses Bier durch Orangen- und Korianderaromen. Auch die Weizenaromen sind deutlich wahrzunehmen. Ebenfalls zu erkennen sind Fruchtaromen, die an Zitrusfrüchte erinnern.

Geschmacklich ist das Bier durch Zitrusnoten und einer leichten Würze geprägt. Auch der Koriander und die Orangeschalen sind deutlich herauszuschmecken, ebenso wie der typische Weizenbiergeschmack. Im Abgang wirkt das Bier leicht trocken. Durch die 4,9% Alkohol ist das Hoegaarden Wit Blanche insgesamt gut trinkba, hat aber trotzdem ein sehr ausgeprägtes Geschmacksprofil.

Die belgische Brauerei Hoegaarden wurde nach der gleichnamigen flämischen Gemeinde Hoegaarden benannt. Die Brautradition reicht in dieser belgischen Gemeinde bis aufs Mittelalter zurück. Noch bis ins 19. Jahrhundert hatte der Ort 13 Brauereien. Schon immer war der Ort für seine einzigartigen belgischen Weizenbiere bekannt. Im Jahre 1955 musste dann aber die letzte Brauerei im Ort schließen. Erst im Jahre 1966 eröffnete der örtliche Milchmann, Pierre Celis, eine neue Brauerei und benannte sie nach dem Ort Hoegaarden.

Pierre Celis nutzte zur Bierherstellung zunächst noch die Rezepte der alten Brauereien aus dem Ort. Sein Bier konnte sich dann immer größerer Nachfrage erfreuen. Allerdings stoppte ein Brand im Jahre 1985 zunächst die Ambitionen des Brauers. Um den Wiederaufbau zu finanzieren beteiligte sich Stella Artois an der belgischen Brauerei. Zunächst allerdings nur mit 45%. Erst im Jahre 2008 übernahm der Anheuser-Busch InBev Konzern auch die restlichen Anteile an Hoegaarden. Noch heute ist Hoegaarden für seine berühmten belgischen Weizenbiere bekannt die hier Wit Bier genannt werden.