Grimbergen Blonde

Das Grimbergen Blonde ist ein belgisches Abteibier von der Brauerei Alken Maes, die ihren Ursprung im Kloster von  Grimbergen hat.

Abteibiere sind obergärige Biere und werden nicht nur ausschließlich in belgischen Klöstern hergestellt, auch außerhalb werden Abteibiere nach alter überlieferter Klosterrezeptur gebraut. Aktuell gibt es in Belgien knapp über 70 Abteibiermarken. Die Namen der Biere sind meist eng mit dem ursprünglichen Klostern verbunden, wie auch beim Grimbergen Blonde zu sehen ist.

Das Grimbergen Blond hat eine goldene Farbe und duftet nach Citrus, Honig und Trauben.  Es hat ein vollmundiges und weiches Mundgefühl. Beim Grimbergen Blond wird Gatinais Malz verwendet, zusammen mit ausgewählten Hopfensorten gibt es einen dezent fruchtigen Geschmack in Verbindung mit feinen Malznoten von Karamell und Honig. Leichte Fruchtnuancen gehen in Richtung von hellen Trauben, Citrus und Mirabelle. Das Grimbergen Blond hat einen feinen und milden Abgang, der mit seinen dezent fruchtigen Anklängen zum nächsten Schluck einlädt. Ein angenehmes Abteibier, das sich sehen lassen kann.

Im Jahr 1128 wurde in der Norbertiner Abtei Saint Norbert von Xanten in Grimbergen zu ersten Mal gebraut. Das Symbol des Klosters ist ein Phönix, der auch auf den Bieretiketten zu finden ist. In der Geschichte des Klosters hatten mehrere Feuer das Kloster fast zerstört. Die Aufschrift „Ardet Nec Consumitur“ – „Verbrannt aber nicht zerstört“ ist mit auf dem Symbol des Klosters. 1956 sollte das Sortiment an belgischen Klosterbieren erweitert werden und das Kloster schloss eine Vereinbarung mit der Maes Brauerei. Diese Brauerei begann später eine Kooperation mit der Alken Brauerei uns zusammen sind sie heute Alken Maes. Die wohl bekanntesten Grimbergen Biere sind das Dubbel und das Blond.