Crew Republic Foundation 11 Pale Ale

2 Unternehmensberater fangen an Bier zu brauen. Das Resultat wird so überzeugend, dass sie beschließen ihre Anzüge künftig an den Nagel zu hängen und ihre eigene Brauerei aufzubauen. Das ist in kurz die Geschichte der beiden Crew Republic Gründer Mario und Timm.

Ihr erstes Bier wird ein Pale Ale, das sie einfach Crew Pale Ale nennen. Die Wurzeln von Pale Ale Bieren finden sich in England. Ein Pale Ale ist eine elegante Version des typisch britisch, obergärig gebrauten Bitter.

Die Crew AleWerkstatt stellt ihr Bier durch "Hopfenstopfen" her. Dabei wird eine ungewöhnlich große Menge Hopfen beim Brauen eingesetzt. Das Resultat ist ein Bier, das dreimal mehr Hopfen hat als ein gewöhnliches Pils.

Im Glas überzeugt das Crew Pale Ale vor allem durch seine orange-golden leuchtende Farbe und die einzigartigen Fruchtaromen.

Was passiert wenn 2 ehemalige Unternehmensberater ihren Job an den Nagel hängen und anfangen Bier zu brauen. Genau... die Crew AleWerkstatt (heute: Crew Republic) kommt dabei raus. 

Inspiriert wurden Mario und Timm auf Geschäftsreisen als Unternehmensberater in Länder quer über den Erdball. Die beiden entdeckten dabei Hopfensorten, Hefestämme und Rezepturen, die vielen deutschen Biertrinkern völlig unbekannt sein dürften. Dadurch erschloss sich ihnen eine völlig neue Bierwelt. 

Zurück in München befanden sie sich dann wieder in der eintönigen Welt der Pilsener und Weizenbiere. Um dies zu ändern, mussten sie also selber die Ärmel hochkrempeln und ihr eignes Bier brauen. So beschlossen die beiden ihre Anzüge an den Nagel zu hängen und anstatt langer Nächte vor dem Laptop gab es jetzt frühes Aufstehen zum Bierbrauen. Der morgendliche Espresso zum Frühstück musste nun der Bierverkostung weichen.  

Das sich das monatelange Feilen an der Rezeptur und das unzählige Probesuden gelohnt haben, merkt ihr, wenn ihr die Biere der beiden probiert.