Crew Republic Drunken Sailor 0,33l

Genauso speziell wie ihre Biere ist auch ihre Geschichte. Als Unternehmensberater bereisen Mario und Timm die Welt und entdecken dabei die Welt der Craft Biere. Da sie in München diese Biere nicht finden können, beschließen sie von nun an ihr eigenes Bier zu brauen. Die Crew AleWerkstatt (heute Crew Republic) war geboren und die beiden haben mittlerweile ihre Anzüge gegen Gummistiefel und Latzhose getauscht.

Das zweite Bier, dass sie vorgestellt haben, ist das Crew India Pale Ale (IPA), dass wir Ihnen hier anbieten. Im Rahmen des neuen Markennamen Crew Republic wurde das IPA zum Drunken Sailor IPA. IPAs wurden zur Kolonialzeit gebraut, um sie für den Seeweg nach Indien haltbar zu machen. Damit die Biere auf der langen Überfahrt von England nach Indien nicht verdarben, mussten sie mit viel Hopfen und Alkohol angereichert werden. Nach dieser altehrwürdigen Methode entsteht nun auch das Crew India Pale Ale.

Mit 58 Bittereinheiten ist dieses Bier nichts für schwache Gemüter. Im Vergleich zu anderen IPAs ist es aber wesentlich milder und fruchtiger und daher auch das ideale Bier, um die Welt der IPAs für sich zu entdecken. Es zeichnet sich durch die citrusartigen Aromen und den floralen Geschmack aus.

Was passiert wenn 2 ehemalige Unternehmensberater ihren Job an den Nagel hängen und anfangen Bier zu brauen. Genau... die Crew AleWerkstatt kommt dabei raus. 

Inspiriert wurden Mario und Timm auf Reisen in Länder quer über den Erdball. Die beiden entdeckten dabei Hopfensorten, Hefestämme und Rezepturen, die vielen deutschen Biertrinkern völlig unbekannt sein dürften. Dadurch erschloss sich ihnen eine völlig neue Bierwelt. 

Zurück in Deutschland befanden sie sich dann wieder in der eintönigen Welt der Pilsener und Weizenbiere. Um dies zu ändern, mussten sie also selber die Ärmel hochkrempeln und ihr eignes Bier brauen. So beschlossen die beiden ihre Anzüge an den Nagel zu hängen und anstatt langer Nächte vor dem Laptop gab es jetzt frühes Aufstehen zum Bierbrauen. Der morgendliche Espresso zum Frühstück musste nun der Bierverkostung weichen.  

Das sich das monatelange Feilen an der Rezeptur und das unzählige Probesuden gelohnt haben, merkt ihr, wenn ihr die Biere der beiden probiert.