Brooklyn Brewery Lager

Der Name Lagerbier kommt daher, dass dieses Bier nach der Herstellung noch einige Woche bei niedrigen Temperaturen gelagert werden muss. Bevor die Kältemaschine erfunden wurde konnte dieses Bier deshalb nur während der Wintermonate gebraut werden.

Die Brooklyn Brewery hat mit dem Brooklyn Lager ihr eigenes Lagerbier kreiert. Lagerbier hat in Brooklyn eine lange Tradition schon im 19. Jahrhundert zählte das Lagerbier nach Wiener Art zu den populärsten Bieren New Yorks. Brooklyn war damals eine der Braumetropolen der USA und ist es noch heute. Mittlerweile ist das Brooklyn Lager eines der beliebtesten Biere New Yorks geworden. Wer also wissen möchte was die New Yorker trinken sollte unbedingt dieses Brooklyn Lager aus unserem Online Shop probieren. Für die Herstellung des Bieres wird übrigens auch deutscher Hallertauer Mittelfrüh Hopfen verwendet.

Dieses Bier überzeugt schon durch seine klar bernsteinartige Farbe. In der Nase lassen sich Orangen, Ingwer, Safran und florale Noten vernehmen. Das Bier ist trocken mit einer Aromatik von Zitrusschalen und Orangenzesten. Das Bier wirkt sehr sanft und weich mit nur wenig Bitterkeit.

Im 19. Jahrhundert entstanden im New Yorker Stadtteil Brooklyn immer mehr Bierfabriken. Schuld daran waren auch die vielen deutschen Einwanderer. Durch den rasanten Anstieg des massenproduzierten Bieres mussten viele Handwerks- und Kleinbrauer aus dem Biergeschäft aussteigen. Vor allem Bierkenner litten unter der immer schlechter werdenden Bierqualität.

Im Jahre 1984 gründeten dann Quereinsteiger Steve Hindy (bis dato Journalist) und Tom Potter (bis dato Bänker) die Brooklyn Brewery. Ihr Ziel war es New York sein gutes Bier zurück zu geben. Im Jahre 1994 wurde dann Garrett Oliver Braumeister in der Brooklyn Brewery und damit begann auch der Siegeszug dieser Brauerei.

Garrett Oliver ist heutzutage der wohl berühmteste Braumeister der Welt. Vor allem durch sein Buch "The Brewmaster Table" wurde er weltberühmt. Wer das Buch liest wird nie wieder versuchen Wein und Essen zu kombinieren denn laut Garrett Oliver eignet sich Bier wesentlich besser dazu. Selbst Starköche lassen sich heute von Garrett Oliver Bierunikate brauen. Eine dieser Sondereitionen ist Sorachi Ace, ein Bier das aus einem ursprünglichen japanischen Hopfen mit starker Limonennote gebraut ist.